RUSIA VS. UCRANIA
REAL VS. OBJETIVO
¿Choque del mercado? ¿Aumento de los tipos de interés y de los riesgos? ¿Pérdidas de valor? Sanciones contra Rusia, aumento de los precios de la energía, cuellos de botella en el suministro de la construcción, blanqueo de dinero en propiedades de oligarcas rusos: ¿qué consecuencias podría tener la guerra de Ucrania para el sector inmobiliario alemán? Para qué deben estar preparados los inversores y promotores inmobiliarios. Las noticias procedentes de Ucrania están conmocionando al mundo. A diario nos enfrentamos a la trágica realidad de la guerra. Vemos imágenes de edificios destruidos en los medios de comunicación y en las estaciones de ferrocarril hay personas que han tenido que abandonar Ucrania con lo último que les quedaba para salvar la vida.
Subida de los precios de la energía, estanterías vacías, cientos de miles de refugiados: la guerra de Ucrania tiene muchas consecuencias. Por ejemplo, la oleada de refugiados está disparando la demanda de vivienda y ejerciendo una presión adicional sobre el mercado. A esto se añade la guerra económica contra Rusia, que está provocando una subida de los precios de la energía. Esto también repercute en el mercado inmobiliario.
El 24 de febrero de 2022, el Presidente ruso Vladimir Putin lanzó su guerra de agresión contra el vecino soberano de Rusia, Ucrania. Esta guerra de agresión es una primicia en todos los aspectos y tiene consecuencias de gran alcance. Por desgracia, muchos ucranianos ya han abandonado su país debido a la gran incertidumbre sobre el futuro. En Suiza, las consecuencias de la guerra se dejan sentir sobre todo a través del elevado número de refugiados y la fuerte subida de los precios de la gasolina y el gas. También cabe preguntarse cómo afectará la invasión de Putin a otros ámbitos, como la venta de propiedades. Como consecuencia, los tipos de interés de los préstamos inmobiliarios están subiendo, ya que los bancos suelen repercutir los intereses directamente. Esto, a su vez, provoca una reducción de la demanda. Los vendedores de propiedades deben tener esto en cuenta en sus futuros esfuerzos. Los bancos endurecerán sus criterios de concesión de préstamos y, por tanto, los compradores recibirán financiación con menos frecuencia o a tipos de interés más bajos. El tipo de interés más bajo, a su vez, reducirá el rendimiento y la propiedad será menos atractiva en la situación actual del mercado. Entonces, el vendedor de la propiedad tendrá inevitablemente que reducir el precio para encontrar un comprador. Queda por ver, sin embargo, cuál será el efecto de la guerra sobre la inflación.
LO QUE AÚN HOY ES SEGURO
¿Seguirá siendo Suiza un "refugio seguro" para los inversores? La guerra en Ucrania está afectando al sector inmobiliario a varios niveles. Suponemos que en la crisis actual, los activos inmobiliarios se convertirán en un foco de atención aún mayor para los inversores. A su vez, es probable que los bancos examinen las posibles inversiones más de cerca que antes y reduzcan los riesgos cuando sea necesario. Como mínimo, no se espera que termine la carrera por los inmuebles comerciales. Los inversores institucionales, en particular, seguirán activos en este sector. Es probable que las inversiones alternativas con un perfil de riesgo igualmente atractivo sigan siendo escasas, por lo que es probable que algunas de las próximas nuevas inversiones fluyan hacia el sector inmobiliario e impulsen aún más la demanda en un mercado ya de por sí escaso. Además del trágico escenario de la guerra, también hay muchos otros aspectos positivos que reseñar en ambos lados de los dos países.
La guerra en Ucrania no solo está causando un sufrimiento inimaginable a las personas que viven allí, sino que también está creando una situación de incertidumbre en el mercado. Se supone que la guerra en Ucrania y las sanciones económicas contra la Federación Rusa también tendrán un impacto negativo en nuestro mercado inmobiliario. En particular, el aumento de los precios de la energía y los materiales y una posible escasez de materiales se consideran factores negativos potenciales importantes. En general, sin embargo, esperamos que las consecuencias negativas sean predominantemente de menores a moderadas. Los sectores de la construcción e inmobiliario, en particular, están notando los efectos de la guerra de agresión rusa directamente en las obras. La escasez de materiales hace que éstos sean cada vez más caros. La adquisición de materias primas como el betún, el acero y el aluminio, que proceden en gran medida de Rusia y Ucrania, podría resultar problemática. Pero no sólo aumentan los costes de la construcción, sino también los tipos de interés de los créditos a la construcción.
La guerra en Ucrania es una tragedia. Ante el sufrimiento causado a millones de personas por este ataque injustificable, todas las cuestiones económicas pasan a un segundo plano. Es probable que la inflación, la subida de los tipos de interés y la incertidumbre provoquen una ralentización del aumento de los precios en el mercado inmobiliario, también en Suiza. Sin embargo, no esperamos un cambio de tendencia en forma de caída de precios. Los inversores nacionales y extranjeros ven en Suiza un refugio seguro, especialmente en el actual entorno de creciente incertidumbre. Hasta ahora no se ha producido una ralentización de la actividad del mercado, a diferencia de lo que ocurrió al principio de la pandemia de coronavirus, cuando el mercado entró en estado de shock. Por tanto, los vendedores siguen enfrentándose a una gran demanda. Los compradores deben estar atentos a la evolución de los tipos de interés: Ante la previsión de una subida de los tipos de interés, deberían considerar la posibilidad de adelantar las adquisiciones previstas para aprovechar las condiciones de préstamo aún favorables.
UCRANIA: UNA CULTURA CON MUCHO SABOR
Ucrania, el "granero" de Europa, suministra mucho más que trigo. Las patatas, la fruta, las bayas, las setas, las hierbas y la carne, por ejemplo, desempeñan un papel importante en la preparación de platos sabrosos y sustanciosos. El cerdo y el tocino son muy frecuentes en las recetas ucranianas. Pero también son muy populares la ternera, la oveja y las aves, sobre todo el ganso y el pato. La cocina ucraniana es la cocina nacional de Ucrania, país de Europa del Este. Ha incorporado elementos de varias cocinas europeas, como la rusa, la alemana, la turca, la polaca y la húngara. Sin embargo, la proporción de elementos eslavos antiguos es la más significativa. La cocina ucraniana también ha influido en las cocinas nacionales de los países vecinos, como la polaca y la rusa. A través de los inmigrantes ucranianos en EE UU y Canadá, también se dio a conocer en Norteamérica. La tradición culinaria ucraniana sigue cultivándose en numerosos restaurantes de Ucrania, Rusia y ahora también de Europa y Norteamérica. Una especialidad de la cocina ucraniana es la variedad de alimentos utilizados. Las comidas suelen ser copiosas y el plato principal del día, caliente, suele servirse a la hora de comer, es decir, hacia las 14.00 horas. En verano, se asan varios tipos de carne y verduras locales, según la estación, y se comen preferiblemente al aire libre.
En Ucrania se bebe mucho más té que café, no sólo en el desayuno, sino también por la tarde y por la noche. Las grandes ciudades del oeste de Ucrania son una excepción, donde aún quedan algunos cafés vieneses. Además de agua mineral, las comidas suelen acompañarse de compotas de frutas (usvar, una compota de frutos secos y miel) y kvas. El vodka (horilka en ucraniano) es una de las bebidas alcohólicas tradicionales favoritas, aunque su consumo ha disminuido en los últimos años. Los licores destilados en casa (samogon) son muy comunes. La cerveza y los vinos de variedades nacionales y europeas son cada vez más importantes. Muchas familias que viven en las regiones rurales de Ucrania exprimen su propio zumo de frutas para consumo casero a partir de la fruta que crece en sus jardines.
Borscht:
es una sopa preparada tradicionalmente con remolacha y col blanca, especialmente popular en Europa Central y Oriental. El origen de la palabra "borscht" o "barszcz" se encuentra muy probablemente en el nombre eslavo del perejil de los prados: en la Edad Media, sus brotes no tóxicos y sus hojas jóvenes eran parte integrante de la sopa. La sopa de remolacha se prepara y come tradicionalmente en una zona que va desde Polonia hasta Galicia, Rumanía, Ucrania, Bielorrusia y Rusia. Sin embargo, la sopa de remolacha no se sirve necesariamente como comida en sí, sino a menudo como sopa o tentempié para el almuerzo o la cena. Contrariamente a la creencia popular, esta popular sopa de verduras con remolacha, col blanca, patatas y tomates no es originaria de Rusia, sino el plato nacional de Ucrania.
Wareniki
El wareniki es un plato de la cocina eslava muy extendido por todo el territorio de la antigua Unión Soviética. Tradicionalmente se asocia a la cocina ucraniana[y se considera plato nacional en Ucrania. Consiste en bolas de masa rellenas en forma de media luna que se cuecen en agua salada o (en algunas regiones) al vapor.
Los wareniki son casi idénticos a algunos tipos de pierogi polacos. En algunas regiones occidentales de Ucrania, los dos nombres, Warenyky y Pyrohy, se utilizan para el mismo plato. Uno de los tipos de pierogi más comunes en Polonia, el pierogi ruskie (con relleno de patata, queso y requesón en lugar de carne), hace referencia en su nombre a las antiguas regiones del este de Polonia y el actual oeste de Ucrania (Rutenia). En el resto de Ucrania, al igual que en Rusia, los términos pyrohy y pyrishki se utilizan para los pasteles y las bolas de masa horneadas, pero no para los platos de pasta.
NO SÓLO EL CAVIAR PROCEDE DE RUSIA
pero también otras recetas apasionantes. Algunos platos e ingredientes de la cocina rusa son famosos en todo el mundo, como el caviar, los pepinillos salados, el vodka, el vino espumoso de Crimea, el borscht, el pelmeni, el shashlik, el BÅ"uf Stroganoff, las chuletas de Kiev y el chucrut.
Los ingredientes básicos de la cocina rusa son la col, el trigo sarraceno y las verduras regionales y de temporada. Pero la ternera, el cerdo, el pollo y el pescado también se encuentran en muchos platos rusos. Como en muchos otros países orientales, la repostería, los pasteles y los postres son muy dulces en Rusia.
La cocina rusa existe en su forma actual desde hace más de 100 años.
En Ruso La cocina es abundante y sabe bien. Ya sea solyanka picante, blini con una deliciosa cobertura o delicioso boeuff stroganoff, hay muchos platos estupendos que tiene que probar. Casi todo el mundo está familiarizado con platos de siempre, como los huevos rusos o el pastel ruso del labrador, pero ¿conoce el borscht, el pelmeni y la okroshka?
Pelmeni:
son albóndigas originarias de Rusia, cocidas en agua o caldo y rellenas de carne, que se comen como guarnición de una sopa o como plato principal. Hoy son uno de los platos nacionales de Rusia y se conocen en todo el país. La masa de los pelmeni se compone de harina, sal, agua y huevo. Se elabora de varias formas en pequeñas láminas redondas de masa, que se rellenan con una mezcla de carne picada (cerdo, ternera, otros tipos de carne) con cebolla, ajo, sal y pimienta y se cierran cuidadosamente. Los pelmeni se cuecen en agua salada o caldo durante unos 5 a 10 minutos, dependiendo de su tamaño. A menudo se añaden hojas de laurel al agua hirviendo. Las bolas de masa rellenas de patata, col o queso fresco y bayas se llaman vareniki.
Okroshka:
La okroshka (del ruso окрошка, de крошиÑ'ÑŒ, desmenuzar) es un plato nacional ruso. La sopa fría se elabora con nata agria (opcionalmente también suero de leche o kéfir), salchicha (lyoner), huevo duro, rábano, patata, perejil, cebollino, eneldo y pepino. Suele condimentarse con mostaza picante, vinagre, pimienta y sal.
En cualquier caso, no hay que olvidar las características positivas y pensar también en las cosas bonitas. Ya sea la cultura o el sabor, así como muchos otros aspectos positivos de los dos países. Con esto en mente, esperamos que disfrute cocinando y ¡buen provecho! Su equipo WENET.
¿Le gustaría estar al día de los artículos de nuestro blog?
Entonces suscríbase al boletín de WENET aquí abajo.
